Alla scoperta di uno dei frutti più sani al mondo: il cocomero La stagione è quella giusta e le temperature lo richiedono preferibilmente fresco e maturo al punto giusto: parliamo del cocomero, o anguria, il frutto simbolo dell’estate. Il cocomero, Citrullus lanatus, è il frutto di una pianta appartenente alla famiglia delle...
Tutto quello che c’è da sapere sulla sorprendente carota La carota, Daucus carota, è forse uno degli ortaggi più comuni e presente in numerosi piatti della cucina italiana e non solo. La Cina, ad esempio, è la nazione leader nella produzione di carote, seguita da Russia, Stati Uniti e paesi dell’est. La carota...
Verità e miscredenze della regina degli agrumi, l’arancia L’arancia è il frutto del Citrus sinensis, un’antica pianta derivante dall’incrocio di pomelo e mandarino ma poi cresciuta nel corso dei secoli come specie autonoma. Importata dalla Cina e dal sud est asiatico in Europa nel XVI secolo grazie ai marinai portoghesi, in realtà...
