Tutte le innumerevoli qualita’ della PATATA:un alimento sano e ricchissimo…

La Patata e’ un tubero ed appariene alla famiglia delle solenacee, originaria della zona delle Ande , fu coltivata per la prima volta nelle vicinanze del lago Titicaca dagli Inca e divento’ uno dei loro principali alimenti..

Arrivo’ in Europa attraverso i Conquistadores spagnoli nella secota meta’ del 1500.

Non essendo stata mai citata nella Bibbia, per Lungo tempo non fu accettata per l’alimentazione dell’uomo, ma solo per nutrire gli animali da allevamento , arrivando addirittura a considerarla dalla Chiesa Cattolica “cibo del Demonio”.

Inizio’ a diffondersi come alimento per le masse popolari a partire dal 1750, la sua coltivazione assieme al Mais, era molto piu’ conveniente rispetto a quella dei cereali, nella stessa area di campo di poteva arrivare ad una resa doppia o quadrupla.

La patata e’ un ricca di Amido (carboidrati), che a parita’ di calorie da Maggiore senso di sazieta’ rispetto a pane e pasta.

E’ ricca di Potassio e Fosforo e molto digeribile , favorisce le funzioni intestinali e contiene Vitamina C pari al Pomodoro e contiene pochissimo Sodio.

Grazie alle sue proprietà nutrizionali, versatilità agronomica e resa produttiva, la patata è la quarta coltura al mondo per estensione, e la più diffusa dopo il pomodoro in Italia.

La patata aiuta moltissimo a combattere i reumatismi grazie al suo contenuto di Calcio e Magnesio.

E’ molto utile per lenire il dolore da Ustioni: passare una fetta di patata cruda sulla parte del Corpo ustionata da sollievo.

Grazie all’altissimo contenuto di carboidrati e di Fosforo aiuta al funzione Celebrale, nella medicina Cinese sono usate spesso come antidepressivo.

La buccia delle Patate contiene molti antiossidanti e quindi aiutano a creare un ambiente sano ed alcalino nel sangue ed a combattere la formazione di tumori.

Aiutano in modo naturale a combatiere l’acidita’ di stomaco.

Il consumo di Patate aiuta a prevenire l’infarto grazie all’azione di regolare l’ecquilibrio elettrolitico all’interno delle cellule del nostro organismo ,per merito del contenuto di magnesio e potassio.

Mangiare Patate e’ il modo piu’ rapido per dare energia al nostro corpo grazie alla loro rapidita’ di assimiliazione.

Chiaramente e’ molto importane consumarle a vapore, lesse o stufate con altre verdure , al forno senza aggiungere grassi e il meno possibile fritte.

Un bel piatto di patate a Vapore condite con olio extravergine, sale marino e prezzemolo e’ un alimento appetitoso e sanissimo.

Personalmente io da anni nella mia dieta le ho sostituite al pane per accompagnare i miei pasti.

#ConteMascetti

www.erbediaphrodite.com